Il finger food è ormai alla base di molti servizi di catering soprattutto grazie all’ impatto che hanno avuto cucine come quelle asiatiche, esempio il sushi, sul consumatore italiano e quindi che si debba allestire un banchetto per un matrimonio, per una comunione, per un evento mondano o per una festa di 50 anni è fondamentale che ogni servizio di catering abbia a disposizione la possibilità di fornire del finger food a chi lo richiede, ed è molto possibile che di questi tempi qualcuno lo richieda. Per venire incontro a chi deve organizzare una festa e a chi festeggia abbiamo deciso di portare in primo piano le ultime tendenze in materia di finger foods e quindi quali cibi combaciano al meglio con l’idea di finger food in modo da non fare brutta figura con i propri invitati e sorprendere anche gli stessi committenti della festa.
Ecco quindi una lista di 8 finger foods perfetti per una festa
Naturalmente tutti i cibi che vi proponiamo sono da considerare di dimensioni appunto grandi quanto un dito !
Rotolini di pizza
Il piatto per eccellenza della nostra tradizione non può non essere citato, questi rotolini sono formati appunto rotoli di impasto che prevedono che tra uno strato e l’ altro venga messa della salsa al pomodoro e magari anche della mozzarella o del prosciutto, per poi essere leggermente ricoperti da un po’ di parmigiano grattugiato.
Mini-hamburger
Sicuramente non un piatto italiano ma troppo internazionale per non essere citato, dei mini panini con all’ interno mini-burger, cetrioli e un formaggio a piacere o una salsa
Albicocche con formaggio di capra
Antipasto o come frutta alla fine, questo piatto è perfetto in entrambi casi ed è facilissimo da preparare, metà albicocca con all’ interno un cucchiaino di formaggio di capra il cui sapore si sposa al meglio con quello del frutto
Bocconcini di patate dolci
Delle spesse chips di patate dolci guarnite con un po’ di pancetta a cubetti, prezzemolo e una spuma di avocado
Pollo e Waffle
Sicuramente un’ americanata che nonostante il contrasto non ci sentiamo di criticare, dei waffle con sopra dei bocconcini di pollo cotti al punto giusto e con un tocco di salsa agrodolce
Insalata caprese
Anche questo altro piatto tipica della cucina napoletana ma rivisitato per i party più alla moda e allora un semplice spiedino con bocconcino di mozzarella, pomodorino e una foglia di basilico che non guasta mai
Mini Pancake
Questi perfetti in ogni occasione perché possono essere ricoperti come meglio preferiamo, salmone e pomodoro, zucchini e formaggio, prosciutto e un tocco di provola, crema di zucca insomma ci si può sbizzarrire
Polpettine d’agnello
Mini polpette di agnello con cumino, cannella e coriandolo per un secondo leggero ma gustoso che viene incontro alle richieste dei più attenti alla linea
Scegliete il servizio di catering più adatto alle vostre esigenze e che magari abbia in menù qualcosa di ciò che vi abbiamo proposto!
